Immortelle Mellona
L'Immortelle Mellona est un cocktail raffiné et floral, conçu par Jérémy Lauilhé, Meilleur Ouvrier de France 2023. Cette création simple à réaliser met en valeur les arômes délicats du gin bio Melifera, distillé avec des fleurs d'immortelle de l'île d'Oléron.
Ingrédients :
- 40 ml de gin Melifera
- 30 ml de jus de pamplemousse frais
- 10 ml de sirop de miel
- Tonic à la fleur de sureau
- Garniture : quartier de pamplemousse
Préparation :
- Remplissez généreusement un verre de glaçons.
- Versez directement dans le verre le gin Melifera, le jus de pamplemousse et le sirop de miel.
- Complétez avec le tonic à la fleur de sureau.
- Mélangez délicatement et ajoutez un quartier de pamplemousse en garniture.
Le pamplemousse apporte une amertume agréable, le sirop de miel une touche de douceur, et le tonic à la fleur de sureau sublime les notes florales du gin Melifera, offrant un équilibre harmonieux et désaltérant.
Pour préparer le sirop de miel, mélangez 50 g d'eau tiède avec 50 g de miel liquide jusqu'à dissolution complète. Conservez ce mélange au frais dans une bouteille en verre.
